Mi esposa, en su irremplazable papel de emisaria espiritual, se ocupa sin tregua, casi a diario, de ayudarme a poner mi lente en foco. Estas son algunas de sus reflexiones...las cuales no me queda otra alternativa que hacerlas mías propias...
_________________________________________________________
Hemos estado condicionados por los agentes de nuestra cultura, los padres, los maestros, los medios de comunicación, etc - para creer que nuestro éxito y felicidad dependen de nuestra capacidad de tener "la razón."
Hoy podríamos preguntarnos...
Cuando discutimos con nuestros hijos, puede que tengamos "la razón"
Pero nos sentimos feliz?
Al criticar a nuestra pareja, puede ser que tengamos "la razón"
Pero sentimos amor?
Cuando nos recriminamos a nosotros mismos por haber cometido un error, es posible que tengamos "la razón" sobre estar equivocados... No es irónico como funciona?
Si hoy te sentis estresado/a - incluso con una leve tensión - me pregunto si estás tratando de tener "la razón" sobre algo. De ser así, examina el potencial de alivio de simplemente dejarlo pasar.
Respira profundo... y di, "Prefiero sentirme bien a tener la razón!"
A propósito... Gracias Lila vos siempre tenes "la razón" :-)
____________________________________________________
Original message in English
:: "I'd Rather Feel Good!" ::
We've been conditioned by the agents of our culture-- parents, teachers, the media, etc. -- to believe that our success and happiness depend on being"right."
Today, let's question that...
When you argue with your child, you may be "right," but do you feel happy?
When you criticize your partner, you may be "right," but do you feel love?
When you berate yourself for making a mistake, you get to be "right" about your wrongness! Are we having fun yet???
If you feel stress today -- even mild tension -- ask yourself if you're trying to be "right" about something, and consider the potential relief of simply letting it go.
Just breathe... and tell yourself, "I'd rather feel good than be right!"
Thanks Lila!!! as usual "YOU ARE RIGHT"
lunes, 9 de febrero de 2009
viernes, 6 de febrero de 2009
Three Cups of Tea - Tres tazas de té ------------------ por Greg Mortenson
¿Conoces a alguien dispuesto a vender todas sus pertenencias y a vivir en su coche para ahorrar hasta el último céntimo para ayudar a otra persona? Greg Mortenson hizo exactamente eso para cumplir la promesa que dio en una paupérrima aldea pakistaní de construir una escuela para sus niños y, en el camino, se ha encontrado a si mismo desempeñando un papel importantísimo en la historia y la cultura de aquella zona del mundo.
En este libro, Greg Mortenson y el periodista David Relin, recogen el asombroso viaje que llevó a Mortenson de un intento fallido de conquistar la cumbre del K2, la segunda montaña más alta del mundo, a construir escuelas en algunas de las zonas más remotas de Pakistán y Afganistán.
Sustituyendo las armas por la lectura, Mortenson lucha contra el terrorismo con libros y lápices, no con bombas ni balas y lleva la esperanza a las aldeas más lejanas de Asia Central. ‘Tres tazas de té’ es al mismo tiempo una aventura y una historia inspiradora sobre cómo un hombre puede realmente cambiar el mundo una escuela a la vez.
Mortenson y David Relin han escrito una maravillosa historia sobre increíbles logros, en particular la alfabetización de las niñas, en una zona del mundo donde los norteamericanos son temidos y odiados. En su camino por lograr su objetivo, Mortenson ha sufrido un secuestro, amenazas de muerte, fatuas emitidas por mullahs enfurecidos y largas separaciones de su mujer y sus hijos. Aun así, los resultados hablan por si solos. El año pasado, en las escuelas del CAI estudiaban 24.000 niños.
Yo acabo de leer este libro en su versión en inglés para jovenes lectores Three Cups of Tea. Fue mi regalo de cumpleaños para mi hija de 9 años, quien está tan inspirada con la lectura del libro que le está escribiendo una carta a la hija de Mortenson. La versión original del libro Three Cups of Tea es bastante más larga que la adaptación para jóvenes lectores. Si tienen chicos en la familia, realmente recomiendo la versión corta de otro modo el original no creo que tenga desperdicio. Y en caso que tengan niños pequeños han sacado una versión infantil como libro ilustrado muy bonito que se llama Listen to the Wind.
En la red encontré una buena reseña del libro en 'Papel en blanco' y pude ver que la traducción del libro en español fue publicada el año pasado.
Estos son algunos enlaces a la obra de Greg Mortenson:
Tres tazas de té- Blog en español con videos entrevistando al autor
Three Cups of Tea - Página oficial del libro
Central Asia Institute - La fundación creada por Mortenson para construir escuelas
Pennies for Peace - Iniciativa de los niños en algunas escuelas de los Estados Unidos para recaudar fondos y ayudar a niños en Pakistan y Afganistan donando centavos (el valor de un lápiz en estos países.
Fotos de Greg Mortenson y su obra
lunes, 2 de febrero de 2009
Una Buena Infancia - Good Childhood Inquiry - Children Society Britain
Children Society condujo un estudio longitudinal llevado acabo en Inglaterra.
Los resultados de este estudio acaban de ser publicados y son muy reveladores. En este reporte se pone a la luz las grandes carencias que sufren los niños en las sociedades industrializadas de los países más desarrollados.
Según el reporte "La mayoría de los obstáculos que enfrentan los niños de hoy están vinculados a la creencia de que entre los adultos el principal deber de la persona a sacar el máximo provecho de su propia vida, en lugar de contribuir al bien de los demás. El informe de la investigación, Una Buena Infancia (A Good Childhood), dice que el excesivo individualismo está causando diversos problemas a los niños, incluyendo: alta ruptura familiar, disminuyendo la amabilidad y la bondad en adolescentes, inculcando las presiones comerciales hacia sexualización prematura, publicidad carente de principios, demasiada competencia en la educación y la aceptación de la desigualdad de los ingresos."
El informe también dice que, si bien la libertad y la libre determinación traen muchas ventajas, en Gran Bretañala balanza se ha inclinado demasiado hacia el individualismo.
La investigación La Buena Infancia® encuestó a más de 30.000 niños, adultos y profesionales y se realizó una revisión exhaustiva de toda la investigación. En el reporte se expusieron estos siete aspectos de la infancia:
Familia
Los niños con un solo padre o madre o con padres adoptivos tienen un 50% más de probabilidades de sufrir menor rendimiento académico, falta de autoestima, impopularidad con otros niños, dificultades de comportamiento y la depresión.
Amigos
La edad que las personas tienen su primera experiencia sexual se ha reducido drásticamente debido a muchas fuerzas incluyendo más acceso de privacidad cuando ambos padres trabajan y las presiones comerciales.
Estilo de vida
Promoción de azúcar, sal y alimentos con alto contenido de grasa en la dieta de los niños está llevando a un aumento de la obesidad, y la tendencia al alza de la violencia en los medios de comunicación y está contribuyendo a producir un aumento en los niveles de comportamiento violento.
Valores
Tiene que haber un cambio significativo en el corazón de la sociedad, de modo que los adultos, ya sean padres o maestros, tienen menos vergüenza de defender los valores sin los cuales una sociedad no puede prosperar.
Escolaridad
A fin de maximizar su posición de clasificación las escuelas no tienen ningún incentivo para mejorar las cualificaciones del 30% de los niños que están muy por debajo del nivel académico.
Salud mental
Sólo una cuarta parte de los niños que están en dificultades o gravemente perturbados por dificultades de salud mental están recibiendo ningún tipo de ayuda especializada.
Desigualdades
Más dinero tendrá que ser distribuidos de los ricos a los pobres si el Gobierno desea poner como su objetivo el erradicar la pobreza infantil antes de 2020.
Finalmente el reporte da una lista de sugerencias para los padres, las escuelas, el gobierno y los medios de comunicación para ayudar a mejorar el desarrollo de los niños. Aquí solo comparto las sugerencias a los padres:
Los padres deben:
- Hacer un compromiso a largo plazo en la pareja.
- Estar plenamente informados acerca de qué se trata antes de concebir un hijo.
- Amar a los hijos, amarse en la pareja y establecer límites para los niños.
- Ayudar a los niños a desarrollar cualidades espirituales.
Para una completa lectura del reporte visita esta página Good Childhood Inquiry y puedes hacer click en cada una de las fotos para tener información más detallada.
Los resultados de este estudio acaban de ser publicados y son muy reveladores. En este reporte se pone a la luz las grandes carencias que sufren los niños en las sociedades industrializadas de los países más desarrollados.
Según el reporte "La mayoría de los obstáculos que enfrentan los niños de hoy están vinculados a la creencia de que entre los adultos el principal deber de la persona a sacar el máximo provecho de su propia vida, en lugar de contribuir al bien de los demás. El informe de la investigación, Una Buena Infancia (A Good Childhood), dice que el excesivo individualismo está causando diversos problemas a los niños, incluyendo: alta ruptura familiar, disminuyendo la amabilidad y la bondad en adolescentes, inculcando las presiones comerciales hacia sexualización prematura, publicidad carente de principios, demasiada competencia en la educación y la aceptación de la desigualdad de los ingresos."
El informe también dice que, si bien la libertad y la libre determinación traen muchas ventajas, en Gran Bretañala balanza se ha inclinado demasiado hacia el individualismo.
La investigación La Buena Infancia® encuestó a más de 30.000 niños, adultos y profesionales y se realizó una revisión exhaustiva de toda la investigación. En el reporte se expusieron estos siete aspectos de la infancia:
Familia
Los niños con un solo padre o madre o con padres adoptivos tienen un 50% más de probabilidades de sufrir menor rendimiento académico, falta de autoestima, impopularidad con otros niños, dificultades de comportamiento y la depresión.
Amigos
La edad que las personas tienen su primera experiencia sexual se ha reducido drásticamente debido a muchas fuerzas incluyendo más acceso de privacidad cuando ambos padres trabajan y las presiones comerciales.
Estilo de vida
Promoción de azúcar, sal y alimentos con alto contenido de grasa en la dieta de los niños está llevando a un aumento de la obesidad, y la tendencia al alza de la violencia en los medios de comunicación y está contribuyendo a producir un aumento en los niveles de comportamiento violento.
Valores
Tiene que haber un cambio significativo en el corazón de la sociedad, de modo que los adultos, ya sean padres o maestros, tienen menos vergüenza de defender los valores sin los cuales una sociedad no puede prosperar.
Escolaridad
A fin de maximizar su posición de clasificación las escuelas no tienen ningún incentivo para mejorar las cualificaciones del 30% de los niños que están muy por debajo del nivel académico.
Salud mental
Sólo una cuarta parte de los niños que están en dificultades o gravemente perturbados por dificultades de salud mental están recibiendo ningún tipo de ayuda especializada.
Desigualdades
Más dinero tendrá que ser distribuidos de los ricos a los pobres si el Gobierno desea poner como su objetivo el erradicar la pobreza infantil antes de 2020.
Finalmente el reporte da una lista de sugerencias para los padres, las escuelas, el gobierno y los medios de comunicación para ayudar a mejorar el desarrollo de los niños. Aquí solo comparto las sugerencias a los padres:
Los padres deben:
- Hacer un compromiso a largo plazo en la pareja.
- Estar plenamente informados acerca de qué se trata antes de concebir un hijo.
- Amar a los hijos, amarse en la pareja y establecer límites para los niños.
- Ayudar a los niños a desarrollar cualidades espirituales.
Para una completa lectura del reporte visita esta página Good Childhood Inquiry y puedes hacer click en cada una de las fotos para tener información más detallada.
The Celestine Prophesy - La Novena Revelación --- James Redfield
Acabo de terminar de leer este libro que me recomendó uno de mis estudiantes y me resultó muy iluminador. A pesar que no le encontré un gran valor literario, ya que la trama y el lenguaje son muy simplistas y hasta cursi, si le encontré un fuerte mensaje espiritual. El libro da una perspectiva esotérica en la cual aclara y reconcilia nociones de la metafísica, la psicología, la religión y la sociología entre otras. A pesar que el autor no hace mención de ninguna influencia orientalista, no es dificil detectar como los principios que se exponen en la novela son prestados de las antiguas tradiciones orientales. Nuevamente advierto sobre la pobresa de la trama y la super-simplificación de los hechos presentados en la historia todo lo cual le quita intensidad narrativa y hasta un buen grado de autenticidad.
De cualquier modo, encontré varios consejos útiles y aplicables y por eso lo recomiendo. Además me puso en foco varias ideas que tenía desconectadas.
"La Novena Revelación" fue publicada en 1993 y tuvo un éxito casi immediato. En su momento permaneció por 165 semanas en la lista de Best Sellers del New York Times y se han vendido más de 20 millones de ejemplares hasta el 2005, traducida en 34 idiomas. En el 2006 se hizo película. El autor de esta novela, James Redfield vive y escribe en el Sur de los Estados Unidos. Tiene una página en la web, The Celestine Vision donde relata sus experiencias y reflexiones sobre el renacimiento espiritual que se está produciende actualmente en nuestro planeta. Junto con su esposa Salle fundaron el Global Prayer Project. Un movimiento de oración global que agrupa a millones de personas de todo tipo de denominaciones en el ejercicio de la oración.
James Redfield en el Futuro
Muchos de nosotros nos sentimos fascinados por las antiguas profecías, las visiones de Nostradamus, G.M.Scallion, Edgar Cayce y otros. En sus predicciones parece ser que la catástrofe es casi inevitable. Pero Redfield tiene otra visión, que ofrece la oportunidad de caminar por una senda más positiva. De acuerdo a Redfield, todavía tenemos tiempo de evitar catástrofes ecológicas y sociales si la mayoría de nosotros nos damos cuenta de las 9 revelaciones.
Si estás entre la minoría que aún no ha leído la "Novena Revelación", es una aventura casi mágica que tiene lugar en la selva del Perú. Redfield insiste que el libro es una parábola y se basa en experiencias personales y su propio conocimiento. Es una compilación de sus experiencias. Y aunque dice que las revelaciones son producto de su imaginación creativa, tiene el firme convencimiento que están ocurriendo a miles de personas simultáneamente, a medida que se cumple un programa preestablecido para redescubrir antiguos conocimientos y sabiduría perdidos muchos años atrás.
Como la culminación de la evolución que está teniendo lugar, Redfield ve a la humanidad ascendiendo en un espiral colectiva. Acepta la existencia de antiguas y esotéricas civilizaciones que tuvieron la sabiduría de las revelaciones y que estamos en un momento único en la historia para recibirlos masivamente.
El siguiente es un resúmen de los Nueve Pasos (Nine Insights) descritos por Redfield en su libro "La Novena Revelación" o en inglés "Celestine Prophesy".
1. Una masa crítica: Tomando conciencia de las coincidencias en nuestra vida
Te sientes inquieto? No estás solo: Todos están empezando a buscar más significado en su vida. Pon atención a esas "Coincidencias" - que parecen ser eventos destinados a suceder. Son realmente eventos sincrónicos, y siguiéndolos, entrarás en tu camino de verdad espiritual.
2. Una nueva manera de mirar el mundo.
Observa nuestra cultura dentro de su contexto histórico. La primera mitad del pasado milenio se malgastó bajo el pulgar de la iglesia; en la segunda mitad sólo nos preocupamos del bienestar material. Ahora, al fin del Siglo XX, eso ya no nos importa. Estamos listos para descubrir el principal propósito de la vida.
3. Un Universo de energía dinámica
Empieza a conectarte con la energía que envuelve a las cosas. Con práctica, aprenderás a ver el aura alrededor de los seres vivos y aprenderás a proyectar tu propia energía para entregar fuerza.
4. La lucha por el poder: Competencias por la energía humana
Una competencia inconsciente por energía es la base de todos los conflictos. Dominando o manipulando a otros, nos da energía extra que pensamos necesitar. Seguro que se siente bien, pero ambas partes resultan dañadas en el conflicto.
5. Conectándose con la energía divina que llevas dentro
La clave para sobreponerse al conflicto en el mundo es la experiencia mística, que es alcanzable para cualquiera. Para nutrir lo místico y construír tu energía, déjate llenar por un sentimiento de amor.
6. Aclarando el camino : Descubriendo tu ruta en la vida
Los traumas de la niñez bloquean nuestra habilidad para experimentar lo místico. Los humanos, a causa de sus cargas, desmbocan en uno de cuatro "dramas de control" : Los Intimidadores roban energía del resto con amenazas. Los Interrogadores la roban juzgando y cuestionando. Los reservados atraen atención (y energía) coqueteando. Y las Víctimas nos hacen sentir culpables y responsables por ellos. Date cuenta de la
dinámica familiar que ha creado tu drama de control y concéntrate en la pregunta principal, que es cómo poder hacer de tu vida una vida de un mayor nivel a la que tuvieron tus padres.
7. Conociendo tu misión personal: Fluír
Una vez que hayas aclarado tus traumas, puedes construír energía a través de la contemplación y meditación, concentrándote en el cuestionamiento básico de tu vida, y empezando a hacer caso a las intuiciones, sueños, coincidencias sincrónicas, para llevarte a la dirección de tu propia evolución y transformación.
8. La Etica Interpersonal: Animando a otros
No puedes realizar esa evolución sólo, asi es que empieza a practicar la nueva "Etica Interpersonal" animando a quienes crucen tu camino. Habla con gente que espontáneamente haga contacto visual contigo. Evita las relaciones de interdependencia. Pon atención a los dramas de control de otras personas. Cuando estés en grupos, habla cuando el espíritu - en vez del ego - te motiven.
9. Evolucionando a estados superiores
El propósito es evolucionar más allá de este plano. Menos gente y más bosques nos ayudarán a mantener nuestra energía y a acelerar nuestra evolución. La tecnología hará la mayor parte del trabajo por nosotros. A medida que valoramos la espiritualidad más y más, eventualmente reemplazaremos la economía de mercado y nuestra necesidad de un empleo remunerado. Podemos conectarnos con la energía de Dios de una manera tal, que eventualmente lleguemos a ser seres de luz, que caminen directamente al cielo".
- "The Nine Insights",traducción del resúmen de Alan Atkisson. -
- "James Redfield on the future", por Cynthia Gage -
sábado, 31 de enero de 2009
Mobilización - Guañizuil, San Juan - Argentina
Ivan ha hecho punta movilizando el espíritu y la materia para que podamos re-encontrarnos con este lugar maravilloso.
Llevado por un intenso deseo de Volver a la Fuente, Ivan viajó desde España hasta Argentina en Diciembre del 2008 con la misión de encontrar un lugar donde empezar a desarrollar este proyecto intencional.
En Buenos Aires se encontró con mi hermano Felipe y otros buscadores quienes se embarcaron en una aventura que los llevó a recorrer casí 6.000 Km en solo 5 días.
Después de ver algunas opciones en Catamarca y La Rioja, Felipe los dirigió a esta reserva ecológica que es propiedad de unos amigos mutuos, Alberto y Anahí. Al arribar todos quedaron prendados con la energía del lugar y de la gente.
Alberto y Anahí tienen una larga trayectoria y un tremendo compromiso con la tierra. Desde hace muchos años vienen preparando este lugar para el desarrollo de una eco-aldea donde los habitantes puedan compartir sus vidas en armonía con el espacio que los rodea.
Las ruedas comenzaron a ponerse en marcha sin ninguna demora. Uno de los muchachos que viajaba con ellos se compró una casa y terreno inmediatamente y allí se quedó. Ivan dió una seña para un lote y piensa enviar dinero para comenzar la construcción de una casa de adobe. Felipe en este momento (después de apenas un mes de la visita inicial) acaba de volver llevando esta vez a toda su familia para quedarse un mes y poder experimentar el lugar y las posibilidades más concretas de mudarse. Por otro lado Alberto, un mecánico amigo de nuestra familia, está viajando a mediados de febrero para encontrarse con Felipe en Guañizuil, también contemplando la idea de asentarse allí. Por mi parte, estoy viajando en marzo de este año desde Chicago a San Juan con la única idea de ir a la estancia Guañizuil y conversar con mi hermano la proyección que le podemos dar a esta idea. Desde Los Angeles, Diego ya le envió un mensaje a todos sus amigos y familiares comunicándoles que su camino de vuelta a la Argentina ya está decidido y el destino es San Juan.
Si estás interesado/a en sumar tu energía e intenciones a este proyecto podes leer nuestro Manifiesto y visitarnos en la red en la página de nuestro proyecto matriz Volver a la Fuente
Llevado por un intenso deseo de Volver a la Fuente, Ivan viajó desde España hasta Argentina en Diciembre del 2008 con la misión de encontrar un lugar donde empezar a desarrollar este proyecto intencional.
En Buenos Aires se encontró con mi hermano Felipe y otros buscadores quienes se embarcaron en una aventura que los llevó a recorrer casí 6.000 Km en solo 5 días.
Después de ver algunas opciones en Catamarca y La Rioja, Felipe los dirigió a esta reserva ecológica que es propiedad de unos amigos mutuos, Alberto y Anahí. Al arribar todos quedaron prendados con la energía del lugar y de la gente.
Alberto y Anahí tienen una larga trayectoria y un tremendo compromiso con la tierra. Desde hace muchos años vienen preparando este lugar para el desarrollo de una eco-aldea donde los habitantes puedan compartir sus vidas en armonía con el espacio que los rodea.
Las ruedas comenzaron a ponerse en marcha sin ninguna demora. Uno de los muchachos que viajaba con ellos se compró una casa y terreno inmediatamente y allí se quedó. Ivan dió una seña para un lote y piensa enviar dinero para comenzar la construcción de una casa de adobe. Felipe en este momento (después de apenas un mes de la visita inicial) acaba de volver llevando esta vez a toda su familia para quedarse un mes y poder experimentar el lugar y las posibilidades más concretas de mudarse. Por otro lado Alberto, un mecánico amigo de nuestra familia, está viajando a mediados de febrero para encontrarse con Felipe en Guañizuil, también contemplando la idea de asentarse allí. Por mi parte, estoy viajando en marzo de este año desde Chicago a San Juan con la única idea de ir a la estancia Guañizuil y conversar con mi hermano la proyección que le podemos dar a esta idea. Desde Los Angeles, Diego ya le envió un mensaje a todos sus amigos y familiares comunicándoles que su camino de vuelta a la Argentina ya está decidido y el destino es San Juan.
Si estás interesado/a en sumar tu energía e intenciones a este proyecto podes leer nuestro Manifiesto y visitarnos en la red en la página de nuestro proyecto matriz Volver a la Fuente
lunes, 26 de enero de 2009
Mercurio en la fructosa del jarabe de maíz __ Mercury Found in High Fructose Corn syrup
El artículo que posteo aquí es importante para todos aquellos que estamos insertados en la sociedad moderna-industrializada. Representa uno de los tantos riesgos de no obtener nuestros alimentos directamente de su fuente. El hecho de depender de intermediarios que están principalmente interesados en el aspecto lucrativo de la producción de alimentos y otros servicios nos deja en una situación muy precaria y de gran riesgo. En estos casos considero que volvernos consumidores informados es nuestra OBLIGACION (especialmente si tenemos pibes a cargo).
Lunes, Enero 26, 2009 (HealthDay News) - Casi la mitad de las muestras de ensayo de productos comerciales de alta fructosa, jarabe de maíz (High Fructose Corn syrup -HFC) muestran que tienen una dosis de mercurio. Esta evidencia también se encuentra en casi un tercio de los 55 marcas más populares de alimentos y bebidas en que HFC es el primero o el segundo ingredient más alto de la etiqueta de ingredientes, de acuerdo con dos nuevos estudios de EE.UU.
HFC ha sustituido el azúcar como edulcorante en muchas bebidas y alimentos tales como panes, cereales, barras de desayuno, almuerzo carnes, yogures, sopas y condimentos. En promedio, los estadounidenses consumen aproximadamente 12 cucharaditas de HFC por día, pero los adolescentes y otros grandes consumidores pueden tomar HFC en el orden del 80 por ciento más que el promedio de la población.
Dr. David Wallinga del Instituto de Política Agrícola y Comercial, co-autor de ambos estudios dijo:
"El mercurio es tóxico en todas sus formas. Tomando en cuenta la cantidad de jarabe de maíz de alta fructosa que es consumido por los niños, podría ser una importante fuente de mercurio nunca antes considerado. Estamos pidiendo cambios inmediatos por parte de la industria y la administración Alimentos y Drogas de EE.UU (FDA) para ayudar a detener esta evitable contaminación por mercurio en la oferta de alimentos a la población."
En el primer estudio, los investigadores encontraron niveles detectables de mercurio en nueve de 20 muestras comerciales de HFC. El estudio se publicó en el número actual de Salud Ambiental. En el segundo estudio, el grupo de agricultura encontró que casi uno de cada tres de los 55 marca los alimentos contienen mercurio. El químico fue más común en los alimentos que contienen HFC en los productos lácteos, condimentos y aderezos.
El uso de mercurio contaminado con soda cáustica es común en la producción de HFC. La contaminación se produce cuando las células de mercurio se utilizan para producir la soda cáustica. "La mala noticia es que nadie sabe si su refresco o alimento que contiene HFC está hecho con ingredientes como la soda cáustica contaminada con mercurio. La buena noticia es que existen HFC hechos con ingredientes libres del mercurio. Las empresas alimenticias sólo necesitan un buen impulso para el uso sólo estos ingredientes, "dice Wallinga.
Más información sobre la toxicidad del mercurio, véase Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades EE.UU.
Robert Preidt
FUENTE: Instituto de Política Agrícola y Comercial, comunicado de prensa, 26 de enero de 2009 Última actualización: 26 de enero, 2009
Traducción: Antonio Iacopino 01/28/2009
____________________________________________________
Original Article:
MONDAY, Jan. 26, 2009 (HealthDay News) -- Almost half of tested samples of commercial high-fructose corn syrup (HFCS) contained mercury, which was also found in nearly a third of 55 popular brand-name food and beverage products where HFCS is the first- or second-highest labeled ingredient, according to two new U.S. studies.
HFCS has replaced sugar as the sweetener in many beverages and foods such as breads, cereals, breakfast bars, lunch meats, yogurts, soups and condiments. On average, Americans consume about 12 teaspoons per day of HFCS, but teens and other high consumers can take in 80 percent more HFCS than average. "Mercury is toxic in all its forms. Given how much high-fructose corn syrup is consumed by children, it could be a significant additional source of mercury never before considered. We are calling for immediate changes by industry and the [U.S. Food and Drug Administration] to help stop this avoidable mercury contamination of the food supply," said the Institute for Agriculture and Trade Policy's Dr. David Wallinga, a co-author of both studies.
In the first study, researchers found detectable levels of mercury in nine of 20 samples of commercial HFCS. The study was published in current issue of Environmental Health. In the second study, the agriculture group found that nearly one in three of 55 brand-name foods contained mercury. The chemical was most common in HFCS-containing dairy products, dressings and condiments.
The use of mercury-contaminated caustic soda in the production of HFCS is common. The contamination occurs when mercury cells are used to produce caustic soda. "The bad news is that nobody knows whether or not their soda or snack food contains HFCS made from ingredients like caustic soda contaminated with mercury. The good news is that mercury-free HFCS ingredients exist. Food companies just need a good push to only use those ingredients," Wallinga said.
More information on mercury toxicity, see U.S. Agency for Toxic Substances & Disease Registry,
Robert Preidt
SOURCE: Institute for Agriculture and Trade Policy, news release, Jan. 26, 2009 Last Updated: Jan. 26, 2009
Lunes, Enero 26, 2009 (HealthDay News) - Casi la mitad de las muestras de ensayo de productos comerciales de alta fructosa, jarabe de maíz (High Fructose Corn syrup -HFC) muestran que tienen una dosis de mercurio. Esta evidencia también se encuentra en casi un tercio de los 55 marcas más populares de alimentos y bebidas en que HFC es el primero o el segundo ingredient más alto de la etiqueta de ingredientes, de acuerdo con dos nuevos estudios de EE.UU.
HFC ha sustituido el azúcar como edulcorante en muchas bebidas y alimentos tales como panes, cereales, barras de desayuno, almuerzo carnes, yogures, sopas y condimentos. En promedio, los estadounidenses consumen aproximadamente 12 cucharaditas de HFC por día, pero los adolescentes y otros grandes consumidores pueden tomar HFC en el orden del 80 por ciento más que el promedio de la población.
Dr. David Wallinga del Instituto de Política Agrícola y Comercial, co-autor de ambos estudios dijo:
"El mercurio es tóxico en todas sus formas. Tomando en cuenta la cantidad de jarabe de maíz de alta fructosa que es consumido por los niños, podría ser una importante fuente de mercurio nunca antes considerado. Estamos pidiendo cambios inmediatos por parte de la industria y la administración Alimentos y Drogas de EE.UU (FDA) para ayudar a detener esta evitable contaminación por mercurio en la oferta de alimentos a la población."
En el primer estudio, los investigadores encontraron niveles detectables de mercurio en nueve de 20 muestras comerciales de HFC. El estudio se publicó en el número actual de Salud Ambiental. En el segundo estudio, el grupo de agricultura encontró que casi uno de cada tres de los 55 marca los alimentos contienen mercurio. El químico fue más común en los alimentos que contienen HFC en los productos lácteos, condimentos y aderezos.
El uso de mercurio contaminado con soda cáustica es común en la producción de HFC. La contaminación se produce cuando las células de mercurio se utilizan para producir la soda cáustica. "La mala noticia es que nadie sabe si su refresco o alimento que contiene HFC está hecho con ingredientes como la soda cáustica contaminada con mercurio. La buena noticia es que existen HFC hechos con ingredientes libres del mercurio. Las empresas alimenticias sólo necesitan un buen impulso para el uso sólo estos ingredientes, "dice Wallinga.
Más información sobre la toxicidad del mercurio, véase Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades EE.UU.
Robert Preidt
FUENTE: Instituto de Política Agrícola y Comercial, comunicado de prensa, 26 de enero de 2009 Última actualización: 26 de enero, 2009
Traducción: Antonio Iacopino 01/28/2009
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Original Article:
MONDAY, Jan. 26, 2009 (HealthDay News) -- Almost half of tested samples of commercial high-fructose corn syrup (HFCS) contained mercury, which was also found in nearly a third of 55 popular brand-name food and beverage products where HFCS is the first- or second-highest labeled ingredient, according to two new U.S. studies.
HFCS has replaced sugar as the sweetener in many beverages and foods such as breads, cereals, breakfast bars, lunch meats, yogurts, soups and condiments. On average, Americans consume about 12 teaspoons per day of HFCS, but teens and other high consumers can take in 80 percent more HFCS than average. "Mercury is toxic in all its forms. Given how much high-fructose corn syrup is consumed by children, it could be a significant additional source of mercury never before considered. We are calling for immediate changes by industry and the [U.S. Food and Drug Administration] to help stop this avoidable mercury contamination of the food supply," said the Institute for Agriculture and Trade Policy's Dr. David Wallinga, a co-author of both studies.
In the first study, researchers found detectable levels of mercury in nine of 20 samples of commercial HFCS. The study was published in current issue of Environmental Health. In the second study, the agriculture group found that nearly one in three of 55 brand-name foods contained mercury. The chemical was most common in HFCS-containing dairy products, dressings and condiments.
The use of mercury-contaminated caustic soda in the production of HFCS is common. The contamination occurs when mercury cells are used to produce caustic soda. "The bad news is that nobody knows whether or not their soda or snack food contains HFCS made from ingredients like caustic soda contaminated with mercury. The good news is that mercury-free HFCS ingredients exist. Food companies just need a good push to only use those ingredients," Wallinga said.
More information on mercury toxicity, see U.S. Agency for Toxic Substances & Disease Registry,
Robert Preidt
SOURCE: Institute for Agriculture and Trade Policy, news release, Jan. 26, 2009 Last Updated: Jan. 26, 2009
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